LOS CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos nos aportan energía inmediata y están presentes en pastas, papas, pan y tortillas, entre otros alimentos; los lípidos nos proveen de energía de reserva y forman parte de las membranas celulares, entre otras funciones importantes, pero su consumo no debe ser excesivo. Las leguminosas y los productos de origen animal como carne, leche y huevos, nos aportan aminoácidos esenciales para la formación de proteínas que nuestro cuerpo requiere para crecer y reparar sus tejidos. las frutas y verduras contienen vitaminas y minerales indispensables para un sinnúmero de funciones que intervienen en el metabolismo del organismo

El agua no es un nutriente, pero si es parte esencial de la dieta.